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紅酒 Red |
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法國 France, 隆河丘 Côtes du Rhône |
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50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre |
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18℃ |
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中價位 (NT 1,001 ~ 2,000) |
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2005, 2004, 2003, 2001 |
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夏朵菸酒股份有限公司 |
這款以80年至110年老藤葡萄釀造的好酒，呈現深紅寶石紅至紫色澤，令人印象深刻的洋李、胡椒香氣中飄著一絲新鮮香料草氣息，蘊含非常集中優雅的黑色水果、皮革、黑胡椒滋味，伴隨十分悠長且層次豐富的餘韻。Chante Cigale酒莊成立於19世紀中葉，如今在南隆河地區為生產教皇新堡葡萄酒的佼佼者之一。
需要至少1小時的醒酒時間，最好在醒酒器內進行，適飲溫度為18℃；適合搭配多種重口味的肉類料理，尤其是野味；搭配中式燒鴨也很不錯。
70%在水泥酒槽內、30%在新橡木桶內陳放18 - 24個月。
10年以上。
艾哲庸
