料理風格著重於台菜的原汁原味，並以精緻的藝術擺盤呈現，提供$880~3,280的套餐，亦有各式地方小點與筵席料理可供單點；套餐菜單一至二季更換，大小單點菜色每年更新。【如意九孔 Chilled Baby Abalone】燙熟的爽脆高麗菜葉捲入肉質軟中帶韌的九孔，佐以甘甜微酸的五味醬，一口大小的份量容易食用，滋味清爽宜人。【煎豬肝 Pan Fried Pork Liver with Coriander】粉豬肝烹調前多一道抓粉手續，將水分鎖在裡層，接著以欣葉特製醬油、糖與紹興酒拌炒。精準的熟度控制使得豬肝柔嫩飽滿且帶彈性，鹹香微甜且肉汁豐富的口感，教人欲罷不能。搭配鮮豔欲滴的醃製洛神花，酸甜滋味可清爽口腔，避免滋味厚重的豬肝過於膩口。【紅燒大明蝦 Braised Kind Prawn in Sweet and Sour Sauce】紅燒鮮甜的美妙風味完整收入大明蝦紮實富彈性的肉質，青椒與洋蔥的天然鮮蔬滋味，豐富了蝦肉鮮活的海味，並且增添口感層次。【香烤羊肩排 Char-Grilled Lamp Chop】香烤帶骨羊肩排熟度得宜、肉質柔嫩，黑胡椒醬與薄荷醬微辛的口感將羊排鮮美的滋味突顯於味蕾；一旁以紫高麗的天然紫色所醃製的酸甜蕗蕎，以及鬆軟香甜的地瓜，則幫助緩和肉類濃馥的口感。【傳統割包 Steamed Bun Sandwiched with Lean Pork and Pickle Cabbage】皮、肉、脂肪層次分明且分布均勻的特選五花肉，加上獨門特製酸菜，佐以海山醬和花生粉，全部夾進綿密有嚼勁的麵皮。花生粉的甜味、海山醬的甜辣味、酸菜的酸辣味和滷五花肉的香味依序在口中呈現，多重口感令人驚豔。【台式銀蘿酥 Oven Baked Turnip Cake Dressed With Sesame Seeds】細緻的千層酥皮入口即在口中片片散化，口感清爽不顯乾澀。炒香的蘿蔔塊與紅蘿蔔絲內餡甜鹹適中，與酥皮的烤焙香氣互相烘托，成為一道外表平實、實則令人驚喜的可口小點。【古早味燉湯 Grand Mother’s Soup】僅以含水量及甜度較高的淮山（白山藥）、清甜的枸杞以及油脂豐厚的去骨雞腿肉熬製，湯頭鮮美，雞肉腴嫩，淮山口感綿密滑順；整體用料簡單，卻做出如母親煲湯的樸實美味。

副理曾耀德自開平餐飲職業學校畢業，先於馥園餐廳內場磨練廚藝，其後轉戰大型飯店擔任餐廳經理，並於「食藝軒」草創期加入欣葉集團。擁有內外場豐富經驗的他，喜歡把客人當成朋友款待，不僅仔細解說菜餚特色，也能為客人適切搭配菜色，讓每位客人感受賓至如歸的用餐體驗。場內服務人員男女各半，男著紫色中山裝、女著同色系西裝外套，制服獨特搶眼，平均年齡較輕，但服務親切殷勤並足堪解說菜餚之責。

餐廳裝潢以紅、紫、褐三色為基本色調，予人喜氣溫暖的感受，101大樓玻璃窗外一望無際的壯闊景致，自然地融入餐廳整體設計，讓人一邊大快朵頤，一邊飽覽台北盆地的風光，美味與麗景合而為一，提供感官上的雙重滿足。用餐空間寬敞舒適，分為小吃區、半包廂與五間獨立包廂，共可容納約200位賓客，此處無論家人親友歡聚，或是公司團體聚餐皆十分適宜。