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此處提供日式風格融合法式口感的現代創意鐵板燒,餐點內容並不侷限在菜單之中,可隨客人喜好調整,或直接請師傅依當天食材推薦,十分具彈性。【沙朗牛排Sirloin Steak】高溫熱燙的鐵板炙燒將牛肉的美味完整地封存。一咬下軟腴細嫩的肉塊,即可享受到盈滿口腔的油脂甘甜,而灑上的玫瑰鹽,其細緻的鹹度更加提引風味,讓人品嚐到沙朗原味的樸實鮮美;將牛排搭佐乾炒過的蒜片,則是另一番濃郁、辛香口感。點用此道餐點時,不妨直接向師傅告知自己的喜好,或是詢問適合的熟度,如此更能將牛排的美味升級。【松露鵝肝Goose Liver with Truffles】新鮮鹅肝微沾麵粉煎香並增加色澤,微焦的表面與鹅肝的油脂光是看了就讓人覺得食指大動;以老母雞、紅酒為基底,花費1星期慢熬的特製醬汁,製作過程僅添波特酒使其風味回甘,伴佐半生熟的鹅肝,讓濃郁口感更顯溫潤豐富,適當的熱度正好襯托了它的新鮮。此時再加上蘋果煎過後所散發出的柔和酸甜,更能適度地調和鹅肝的濃郁感,搭配松露自然獨特的芬芳,足以讓人陶醉無比。【牛肉捲Beef Roll】薄切牛肉片在高熱鐵板上只炙烤一下隨即成色,包裹充分爆香過的蒜絲與切絲洋蔥、青椒、蘿蔔等,內料僅微添一點醬油提味,便顯得甜脆可口、豐富怡人。牛肉釋放出的鮮甜汁液融入其中,亦使牛肉捲整體的味道油滑順口,在嘴裡漫溢出清爽不膩的風味。
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門面裝飾極其簡約,玄關大廳則採挑高設計,牆壁以深棕、淺褐色的木紋質感交織出沉穩日式風格;簡潔而不失莊重的裝潢,意外地營造出樸實寬廣的感覺。1樓只有3個開放式用餐區,樓梯間特別選用玻璃為扶手,呈現出現代時尚感,2樓則有5間包廂,乾淨清爽的桌面令人心曠神怡;略為透光的白窗簾則帶出輕鬆明亮的氛圍,是十分適合朋友聚會又兼具隱私的活潑環境。