愛吃有禮 (新版)
The Art of Western Dining (New Edition)

艾哲庸 John H. Isacs

喜愛美食是人的天性,如何吃的美味又舒服有禮…這可就是一門學問了!《愛吃有禮》以輕鬆敘述的方式,結合作者自身的美食背景及國際禮儀知識,指引並解決許多人對西方餐飲文化的誤解與疑問。段段真實精采的小故事,不但跳脫傳統禮儀書籍枯燥的刻板印象,更讓學習變得豐富趣味;因此,這是一本少見而擁有作者濃厚風格的禮儀學習書。中西文化的差異,導致了許多誤會及窘況,而隨著國際化的腳步,無論是交朋友、商業考量、甚至對自我的提昇,相信此書都能幫助你自信滿滿地邁向成功的目標!
 

2007 Best台灣250家餐廳 (已售完)
Taiwan's Best 250 Restaurants

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客 記者群 編著

台灣首選250家頂級餐廳導覽,最包羅萬象的餐飲情報指南
(含括10種類別、250家餐廳)

  • 最具公信力支美食評鑑團鄭重推薦
  • 嚴選台灣250家優質餐廳
  • 最完整美食情報收錄
  • 最佳人氣票選美食金像獎
  • 最實用美食導覽
 

當巧克力嫁給葡萄酒
Chocolate Romancing Wine

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客 編輯群 編著

巧克力和葡萄酒一樣,滋味多樣且變化豐富,需要、也值得細嚼品嚐,當這兩種浪漫結合時,能激盪出什麼樣的火花呢?你喜歡哪種巧克力?和你的費洛蒙相呼應的又是什麼葡萄酒?本書細細道出巧克力搭配葡萄酒所交織出的美味,包含知識、趣味及指南性內容,與品味消費者一起分享巧克力和葡萄酒美妙的邂邂逅。
 

亞洲250支超值葡萄酒 (已售完)
250 Best Value Wines in Asia

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客酒絮社群 編著

繼《台灣100支超值葡萄酒》創刊佳評如潮、迴響熱烈,《愛吃客葡萄酒指南》再度加碼推出《亞洲250支超值葡萄酒》。由專業顧問群針對亞洲氣候差異、運輸過程、儲藏方式等條件,實地品嚐千款葡萄酒後,精選出250支佳釀,給予最客觀中立的評鑑;並考量入門者至行家級需求,從經驗價位至典藏級分類,面面俱到,兼具知性與感性,是知識與熱情的結晶,絕對有助您選購及提昇鑑賞葡萄酒的功力。
 

愛吃有禮 (已售完)
The Art of Western Dining

艾哲庸 John H. Isacs

喜愛美食是人的天性,如何吃的美味又舒服有禮...這可就是一門學問了!《愛吃有禮》以輕鬆敘述的方式,結合作者自身的美食背景及正確的西餐禮儀,更以來台二十年的觀察與經驗,針對台灣民眾目前對西方餐飲文化的陌生與需求,給予提示與解決方案。段段真實精采的小故事,以及精緻優雅的平面設計,不但跳脫傳統禮儀書籍的刻板印象,更將學習變得趣味化;因此,這是一本有別於一般西餐禮儀翻譯書、少見而又有作者濃厚風格的學習系列。此外,本書還附送「西式餐飲禮儀實體課程優惠八折卷」及「英卓美食網」付費會員「三個月」,不但增加本書附加價值,讀者還可藉由會員資格,享受所有付費會員權益,並可線上聽學中英文專欄,結合平面與虛擬的學習功效。

隨義烹飪.在台灣
Cooking Classic Italian in Taiwan

英卓美食網 彙整製作

義式美饌,其歷史、文化和傳統,以及最重要的就是可在家裡享受令人垂涎欲滴的菜餚。本書精選了最受歡迎、簡易可口的食譜還包含了在台灣可購得、值得推薦的義大利葡萄酒及年份表,讓您在享受義式佳餚之餘,還可搭配相輔相成的美酒,將您的美食饗宴提千到最高境界。


Best台北100家中國料理 (已售完)
Taipei's Top 100 Chinese Restaurants

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客 記者群 編著

目前台灣唯一的餐廳評鑑指南,介紹台北縣市最佳中國料理,分別有廣東、江浙/上海、四川、台灣、北京、湖南、其他中式等100家餐廳。
書籍特色:

  • 最具公信力之美食評審團鄭重推薦。
  • 收錄100家美食餐廳中英對照資訊之完全手冊。
  • 票選最佳服務、最佳羅曼蒂克等19項美食金像獎。
  • 主題式索引,便於快速閱讀檢索。
  • 32開的書籍便於隨身攜帶並於書中附有美食地圖。
  • 大同亞瑟頓葡萄酒超值COUPON券/星坊旗艦店酒款八折券。

美食評審團:
邀請台隆手創館、Bridgestone總經理黃教漳先生、大同亞瑟頓董事長林淑明小姐、Tutto Bello義大利餐廳負責人梅文宇先生、時尚作家陳忠義先生、資深美食記者蔣豔蓉小姐等多位美食專家及百位美食社群以最公正、客觀的角度推廣美食人生。

美食金像獎:
最佳羅曼蒂克、最佳物超所值、最佳酒藏、最佳攜酒處、追星族最佳去處、外來客的最佳選擇、最佳飯店餐廳、最佳消夜...19項最佳金像獎。


台灣100支超值葡萄酒 (已售完)
100 Great Value Wines Available in Taiwan

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客酒絮社群 編著

歐美有《Robert Parker's Guide》,台灣則有《愛吃客酒絮。本書為您實地品嚐評鑑台灣當地的1500支葡萄酒,慎重評選出100支最精選好酒,自低價位至珍藏品,應有盡有。無論是初入門者或行家級,只要利用本書的便利索引,都可輕鬆聰明地選購到最符合個人需求的好酒。
書籍特色:

  • 最實用考量消費者需求,本書精選之每款葡萄酒, 保證台灣買得到
  • 最專業 300元的平價品~9500元之珍藏品完美分級,方便選購
  • 最權威 實地品酒達1500支以上,評鑑標準嚴格公正
  • 最敢言揭露台灣酒坊貯酒陋習,獨家傳授smart買酒秘訣
  • 最速配 麻辣鍋、湯包、生魚片、天婦羅,中外料理佐餐美酒大公開

社群:
擁有百位以上的《愛吃客酒絮社群》,其成員包括各行各業的葡萄酒愛好者及專家;有些憑藉著一股對葡萄酒的熱愛,與大家分享經驗和想法;有些則為鑑賞家,以多年的品飲經歷,走訪世界各地品嚐不同葡萄酒所培養出的味覺,提供大眾更進一步的認知;甚而還有多位台灣五星級飯店或頂級餐廳的美食行家,將他們的專業貢獻出來,讓大眾能更深入這樂趣無窮的葡萄酒領域。這些人,都集合在《愛吃客酒絮社群》裡,與讀者們一起共識玉露,共享佳釀。


Best台北100家異國料理 (已售完)
Taipei's Top 100 International Restaurants

艾哲庸 John H. Isacs & 愛吃客 記者群 編著

台灣第一本以餐廳評鑑為主的書籍,介紹台北縣市最佳異國料理,分別有歐陸、法式、義式、其他西式、韓式、泰式、其他亞洲、日式及鐵板燒等100家餐廳。
書籍特色:

  • 最具公信力之美食評審團鄭重推薦。
  • 收錄100家美食餐廳中英對照資訊之完全手冊。
  • 票選最佳服務、最佳羅曼蒂克等25項美食金像獎
  • 主題式索引,便於快速閱讀檢索。
  • 32開的書籍便於隨身攜帶並於書中附有美食地圖。

美食評審團:
邀請臺灣資深的葡萄酒推廣者同時也是著名作家劉鉅堂先生、現任立委張旭成先生、畫眉藝術創作有限公司執行創意總監王培浩先生、大同亞瑟頓董事長林淑明小姐、時尚作家陳忠義先生及英卓美食網執行長John H.Isacs等六位美食專家及百位美食社群以最公正、客觀的角度推廣美食人生。

美食金像獎:
最佳羅曼蒂克、最佳物超所值、最佳酒藏、最佳攜酒處、追星族最佳去處、外來客的最佳選擇、最佳現場音樂秀、最佳宵夜、最佳自助餐...24項最佳金像獎。