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在Diageo的邀請之下，世界級的蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean再次訪台，「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸特地挑選極具本土風味的「菜香海鮮餐廳」，以道地台式料理迎接貴客。席間只見Charles熟練地使用筷子享用佳餚，並不時與「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸低頭交談，兩位來自西方、同樣熱愛台灣文化的品酒專家，在春末微涼的夜晚，迸出精彩火花。
4月29日帝亞吉歐再度於台北君悅大飯店舉辦單一純麥威士忌的晚宴，讓媒體界的資深同仁體驗單一純麥威士忌與美食搭配的新奇感受。此次的餐點與酒同樣是由「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸與君悅飯店主廚Jean-Christophe
Fieschi各以其專業的知識及精巧的手藝，精心設計了每道佳餚與酒的搭配，讓美食與單一純麥威士忌營造出最契合的滋味。在用餐過程中，艾哲庸也用心地為賓客解說菜色與酒的安排及其相關知識，不僅豐富了這場晚宴的深度，也讓眾人更融入這場美食饗宴。
4月18日歐洲商會品酒晚宴再度展開，與會來賓達80多位，此次特別以匈牙利的餐點與酒為主角，由東歐醇飲酒業有限公司提供了多款典型且榮獲國際大獎的匈牙利酒，讓眾人品嚐其獨特的風味與口感；匈牙利餐則使用從匈牙利空運來台的道地食材製作，讓賓客大飽口福。英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸受邀為此次晚宴的餐點與酒做搭配，其中最具特色的是【主廚特製匈牙利鵝肝醬】，軟嫩、絲滑的鵝肝搭配具有神奇香甜滋味的Tokaji
Aszu 6 puttonyos 1993，其滋味有著難以言喻的美妙，是非常經典的組合。此外，特地為此活動來台演奏的匈牙利吉普賽樂團熱情洋溢，特殊的演奏風格讓與會嘉賓都沉浸在濃濃的匈牙利風情中。
學習品嚐紅酒一點也不難，4月11日的下午，三陽工業的各位主管在「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸的帶領下，敲響紅酒世界大門，就連第一事業群的總經理李國賢都到現場共襄盛舉。這次準備除了三支分別來自阿根廷、義大利、法國的酒，還為眾人準備西班牙雪利酒當作驚喜，讓與會人士眉開眼笑，對這意料之外的小客人十分滿意。現場反應熱絡，問題不絕，在課程結束後，眾人還不斷地交流意見，都對紅酒的奧妙燃起了絕大熱情，只是太多種酒讓有些人似乎招架不住，臉上都出現了紅暈，這場活動也在眾人歡笑及滿足的微醺中落幕。
3月21日晚間的歐洲商會品酒晚宴在台北歐洲商會執行長紀維德幽默的致詞中展開。此次列席的佳賓包括東歐醇飲酒業有限公司執行長季查伯與業務經理爾格利，以及歐洲商會汽車委員會創始會員的韓福客。「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸亦不可免俗的介紹了配餐的葡萄酒特色讓與會佳賓們紛紛引領期盼。其中一支令人印象深刻的酒款是佐【勞瑞斯現烤馬鈴薯】的Chateau
Vieux Barrail, 2004。它有著香草、皮革及黑莓的香味，圓潤成熟的單寧口感讓人齒頰留香、洋溢著滿足的笑容。
義大利經濟貿易文化推廣辦事處，邀請英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸擔任本次餐會的餐酒顧問，3月19日「英卓美食網暨愛吃客季刊」艾哲庸獻上7款風格獨具的義大利葡萄酒搭配10款道地台灣美食，並邀請多位五星飯店、知名餐廳的主廚與餐飲人士出席，一同品嚐這創新的美食美酒搭配。大夥兒就像朋友一般坐在木桌板凳上吃飯喝酒、談天說地，坪數不大的餐廳顯得熱鬧非凡，現場笑鬧聲不斷。
夏天是品嚐清爽生蠔的季節，3月14日非凡電視台邀請「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸，為觀眾朋友講解如何專業地選擇生蠔、吃生蠔以及配酒。艾哲庸表示生蠔最重視鮮度，可以觀察生嚎色澤與嗅聞氣味是否光亮有腥臭，而配酒方面以香檳或白蘇維濃葡萄酒都非常合適。
頗受華南金控長官與VIP讚賞的尊榮酒會活動，即使來到已接近尾聲的台中場，仍出現會場爆滿的盛況。來賓們引頸期待的品酒課程在專業金融講座之後，由熱鬧的佛朗明哥舞開場，拉開西班牙之旅的序幕。芬芳的佳釀搭配傳統西班牙tapas，在John生動的授課中，來賓度過了一個難忘的悠閒午後。
緊接著台北與台南之後，第3場的華南金控2008 VIP尊榮酒會隨即在高雄的艷陽中展開。John的幽默談話與豐富的肢體語言，緊緊吸引住來賓的目光；在他的帶領之下，華南金控的VIP們體驗了一場豐收的西班牙之旅。
初春微涼的天氣裡，華南金控2008 VIP尊榮酒會台南場的會場內卻熱情無比。以「舞動西班牙」為主題，貫穿全場活動，除了由「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸帶領現場來賓品飲3款目前台灣尚未上市的西班牙雪利酒以及2款在雪利酒橡木桶中陳年的威士忌，中場安排的2段西班牙佛朗明哥舞更是讓現場氣氛熱到最高點。
首場於3月4日率先在喜來登大飯店展開，包括李正義總經理、劉茂賢副總經理和張振芳副總經理等華南金控的長輩們都到場聽講。和傳統的金融講座不同，在副總經理余睿明解析完賺得荷包滿滿的秘訣之後，接著上場的品酒講座讓現場氣氛頓時活絡，一段節奏強烈的佛朗明哥舞蹈表演劃破前段的嚴肅，本次「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸正是要帶領大家體驗一場充滿異國風情的品酒之旅。
2月26日晚間於君悅大飯店的帝亞吉歐單一純麥威士忌晚宴上，「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸打破了威士忌獨飲的迷思與台北君悅大飯店主廚Jean-Christophe
Fieschi聯手為每一隻威士忌量身打造搭配的料理。艾哲庸更細選了各種不同形狀的酒杯以襯托出每隻威士忌的個性。與會人士都是專業的美食美酒專家，像是後院單一麥芽酒吧負責人林一峰和台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事長姚和成等人。艾哲庸和台北君悅大飯店主廚的聯手合作讓各支威士忌與餐點和諧搭配，為美食美酒世界再添一筆完美篇章。
英華達「夜間私塾堂」課程2月20日邀請英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸，擔任當晚主題「透過品酒‧發現味蕾」的講師，為酒興勃勃的學員們講授如何欣賞一支葡萄酒。2小時的速成課程中，艾哲庸一邊說明品酒的入門知識，同時帶領學員們品嚐3款分別來自西班牙、阿根廷與義大利的卡本內─蘇維濃紅酒，雖然使用同一種釀酒葡萄，然而釀出的葡萄酒風格卻各有姿態，幸福微醺的課程，讓眾人留下深刻印象。