| 2009年12月 台北 君悅大飯店 ─ 安心美國雞肉研討會 |
|
 |
美國家禽蛋品出口協會(USA Poultry & Egg Export Council)於12月23日上午在台北君悅大飯店君寓舉辦了一場「安心美國雞肉研討會」，邀請到兩位特別來賓演講，一位是美國密西西比州立大學家禽系教授 Dr. T.C. Chen，另一位則是英卓美食網執行長John H. Isacs。John以流利的中文介紹「2010年全球餐飲產業流行食尚趨勢」，從雞肉歷史談論到現今世界餐飲潮流、從全球熱門料理解析到熱門葡萄酒，其中還不忘以趣味小故事及笑話串連豐富知識，讓台下各大餐飲業者、飯店業者等嘉賓們不但笑得樂開懷，還吸收到寶貴的美食新資訊。 |
| 2009年11月 西班牙 艾哲庸受邀參訪西班牙 Castilla y Leon產區 |
|
 |
2009年底，由英卓美食網執行長艾哲庸(John H. Isacs)帶領來自台灣、上海的葡萄酒與食品進口商，一同前往西班牙極具歷史的Castilla y Leon地區，拜訪當地的葡萄酒莊、起司與火腿工廠。0℃上下的低溫，阻擋不了這一群美食美酒工作者的熱情，大家努力地把握機會與酒莊、工廠代表交流；最後一天由John為同行的進口商與當地代表介紹亞洲餐飲市場的未來趨勢，為本次參訪畫下完美的句點。 |
| 2009年11月 台北 香格里拉台北遠東國際大飯店 ─ 第四屆「品味義大利研討會暨展覽」(Sapori d' Italia) 晚宴 |
|
 |
2009年11月26日晚間，義大利經濟貿易文化推廣辦事處(I.E.T.C.P.O.)於香格里拉台北遠東國際大飯店 怡東園，舉辦第四屆「品味義大利研討會暨展覽」(Sapori d’ Italia) 晚宴，座上賓客包括十九組參展廠商及前任中華民國外交部政務次長楊子堡、遠東飯店的飲部協理Gabriele Lombardo、英卓美食網執行長艾哲庸等貴賓。義籍主廚---Dario Congera親切地穿梭於會場，招待賓客，當天正好是感恩節，傳統是與親朋好友一道享用火雞大餐，因此，各國嘉賓齊聚品嚐義大利美酒佳餚有了別於一般餐會的氣氛，多了一股節慶暖流。 |
| 2009年11月 台北 中天娛樂電視台 ─ 今晚哪裡有問題 |
|
 |
自古以來，「鹽」被視為料理中的白色黃金，少了它，再美味的食材都會遜色許多。11月13日中天娛樂台「今晚哪裡有問題」節目邀請包括英卓美食網執行長艾哲庸先生在內的6位專家，一起探討分享「鹽」的百變風采。來自法國給宏德海邊的鹽之花、喜馬拉雅山上的岩鹽、甚至是四川自貢市的黑色井鹽，看似相同的結晶體卻有全然不同的滋味，搭配上牛奶糖的神奇美味更讓在場來賓讚不絕口。更多關於「鹽」的精采故事，都將在將於11月23日晚間10點至11點之「今晚哪裡有問題」節目中完整呈現。 |
| 2009年11月 台北 BELLA VITA ─ L'Atelier de Joël Robuchon 傳奇逸食 夢幻一世 |
|
 |
已攻佔巴黎、東京、香港、紐約等都會大城，史上以最年輕之姿榮獲米其林三星殊榮的名廚Joël Robuchon，即將進駐潛力無窮的台北！出身自歐美著名美食世家的英卓美食網執行長艾哲庸先生（Mr. John H. Isacs），其家族與Joël Robuchon為多年舊識，這次的餐廳開幕記者餐敘，艾哲庸先生也成為當然的座上嘉賓，與全台灣其他24家專業媒體一同預嘗大廚為臺灣饕客們的頂級料理佳釀！以精緻工法和獨門創意為旨的Joël Robuchon，當日以藴含奶油甜香的Champgne Bruno Paillard讓佳賓暖胃潤喉，後奉口感綿密的魚子醬；隨後數道展現大膽創意的佳餚，彷彿觸發了未曾開啟的深層味覺。執行長與主廚相談甚歡之餘，展現了彼此對多元飲食文化的殷切期待。除了專業，他們的共同點，即是對生活的熱情！ |
| 2009年10月 台北 菜香海鮮餐廳 ─ 海外友人相見歡 |
|
 |
「四海之內皆兄弟」這句話套用在英卓美食網執行長John H. Isacs身上真是再適合不過。對美酒美食有著專業獨到的見解，讓John在社交場合成為帶動氣氛的風雲人物，也因此結交許多同樣熱愛美酒美食的好朋友，例如義大利駐台代表Mr. Mario Palma以及來自阿根廷的「政壇要角」Mr. Andy Rivas (Director of Institucional y Modernización Legislativa)。為了讓遠來的朋友有不同體驗，John特別挑選道地的台菜款待友人，經典台式佳餚與葡萄酒的巧妙結合驚艷四座，也讓三位來自不同國家的好友共度一個美好且難忘的夜晚。 |
| 2009年10月 台北 中天綜合台 ─ 大學生了沒 |
|
 |
10月 29日英卓美食網執行長艾哲庸應目前相當火紅的節目「大學生了沒」的邀請與當紅作家吳滋懿小姐來和大家一起分享外籍生在台灣必作的五件事情。節目中另外邀請到五位外籍生小野月城、BB、雷傑、茱蒂及貝克來與大家一起分享他们的經驗。為了更融入台灣文化五位外籍生也現場學習了「台客舞」使得全場氣氛更為熱絡。節目最後在所有來賓與主持人的歡笑聲中劃上一個句點。精采有趣內容將於11月13日晚間11點至12點之「大學生了沒」節目中完整呈現。 |
| 2009年10月 台北 遠東飯店 ─ 驚艷西班牙酒香美饌晚宴 |
|
 |
2009年10月27號由泰豐貿易-思源怡飲所主辦的「驚豔西班牙酒香美饌晚宴」於臺北遠東飯店的香宮廳舉行，開場的佛朗明哥舞蹈瞬間炒熱現場的氣氛，也為活動揭開序幕。這場結合西班牙佳釀與創意中菜的饗宴，一共品飲6款Bodegas Fontana的精選酒款，由酒莊代表Ms. Teresa Maroto為大家介紹酒莊的歷史及特色；而擔任客座講師的英卓美食網執行長John H. Isacs則以其一貫風趣的言談，帶領大家進入美酒美食的世界，現場笑聲不斷，也讓在座嘉賓都度過一個美好的夜晚。 |
| 2009年10月 台北 晶華酒店 ─ 蘇格登酒食雅配典範記者會 |
|
 |
以葡萄酒搭配各式料理對於很多人來說並不困難，但是口感強烈的威士忌和美食該如何相佐才能相得益彰，常讓人傷透腦筋。由知名威士忌廠商-帝亞吉歐所主辦的「蘇格登酒食雅配典範」活動，特別邀請英卓美食網執行長John H. Isacs及五位知名的美食美酒專家朱振藩、林一峰、姚和成、莊雲斌和葉怡蘭，挑選包括泰式、日式、台菜等熱門的亞洲料理，與蘇格登系列酒款做搭配，並在2009年10月27日於台北晶華酒店舉辦盛大的記者會，宣佈活動正式開跑。記者會上除了由6位專家帶領媒體朋友親自體驗威士忌與各式亞洲佳餚的完美結合，全球首席權威蘇格蘭威士忌大師--Charles MacLean也親臨台灣共襄盛舉，成為活動的另一波高潮。 |
| 2009年08月 上海 2009上海書展 ─ 《愛吃有禮》新書發佈會 |
|
 |
由「英卓美食網」旗下「愛吃客」所出版的《愛吃有禮》於2009上海書展正式問世，在主辦單位「上海故事會文化傳媒有限公司」的大力合作下，「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸於8月14日中午親臨上海展覽中心主持新書發佈會及現場簽售會，引爆現場書迷的極大熱情。《愛吃有禮》系講述如何完善西餐禮儀的書籍，為都市生活的白領與西方賓客搭建更好的溝通橋樑。現場艾哲庸先生風趣幽默的講述，吸引了不同年齡層的人士駐足聆聽; 演講後的有獎問答，也在書迷踴躍答題的氣氛中，將現場活動推向高潮。發佈會結束，艾哲庸先生親筆簽售，讓愛書之士為之興奮，也為新書的推廣再創佳績，期待《愛吃有禮》這本書籍能為廣大讀者解答西方禮儀文化的各種問題，促進東西方文化交流！ |
| 2009年07月 台北 中天娛樂電視台 ─ 今晚哪裡有問題 |
|
 |
7月31日中天娛樂台「今晚哪裡有問題」節目邀請三位美食家，暢談如何向店家爭取顧客應有的權利，其中包括「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸、美食評論作家陶禮君小姐、社交文化論家束煥新小姐，並邀請財經消費記者周怡怡小姐、消費分享網營運長袁晞傑先生、資深媒體人王怡文小姐，談論店家應該如何服務顧客。節目中來賓暢談自身遇過許多誇張、不合理的消費經驗，以及解決之道，艾哲庸執行長也點出台灣身為美食國度，服務品質應與美食水準一起提昇。節目最後在諸位來賓與主持人的熱烈討論中劃下完美的句點。精采有趣內容將於8月12日晚間8點至9點之「今晚哪裡有問題」節目中完整呈現。 |
| 2009年06月 台北 中天娛樂電視台 ─ 今晚哪裡有問題 |
|
 |
6月18日中天娛樂台「今晚哪裡有問題」節目特別邀請三位在台開店經驗分別有5年、10年甚至30年的異國餐廳老闆Ali、Tim、黎瑞傑，帶來伊朗、土耳其、印度的異國風味，並邀集三位美食評論家來賓現場試吃，包括「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸、中華小吃傳授中心莊寶華老師、資深媒體人潘秉新小姐。節目最後，莊寶華老師更禮尚往來地親手準備包括鴨血臭豆腐、滷雞腳、與滷內臟等台灣傳統料理回請三位餐廳老闆，透過主持人蘇逸洪詼諧流暢的串場，一場體驗異國美食的試膽大會隨即展開。精采有趣內容將於7月6日晚間8點至9點之「今晚哪裡有問題」節目中完整呈現。 |
| 2009年06月 法國 VINEXPO國際葡萄酒暨烈酒展 ─ 艾哲庸受邀擔任家樂福葡萄酒品飲師及顧問 |
|
 |
全球最大的第15屆VINEXPO葡萄酒暨烈酒展今年於法國波爾多舉行，此次酒展同時也是國際侍酒師協會(ASI)代表大會的舉辦場所，來自全球44個會員國，超過120位侍酒師們齊聚於會議展覽中心共襄盛舉。在此世界指標性的國際盛會中，英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸受邀擔任台灣家樂福主要的葡萄酒品飲師及顧問，在酒展中為家樂福進行品酒，協助家樂福為台灣分店挑選酒款，並依據酒的分類、不同城市和區域、和酒的價格給予建議。John將為家樂福2009年11月的秋季酒類型錄貢獻專業，推薦大眾真正優質的好酒，以及適合台灣市場品酒者飲用的超值好酒。 |
| 2009年06月 台北 DIAGEO 2009年世界頂尖調酒師大賽 ─ 艾哲庸受邀擔任評審 |
|
 |
由帝亞吉歐DIAGEO集團所主辦的世界頂尖調酒師大賽，於本年度6月1日下午兩點進行台灣區複賽決戰，此次大賽吸引全台各大知名夜店酒吧的頂尖調酒師躍躍欲試、欲藉比賽大展身手。此複賽決戰前五強選手將於6月24號的台灣區Final最後總決選一較高下，並且預計在7月代表台灣前往英國參加世界頂尖調酒師大賽世界盃總決賽。此次受到萬眾矚目的大賽盛事，英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸也受邀擔任評審，不僅協助大會以其美酒專業評選優秀選手，更為台灣業界指標性比賽貢獻一己之力。 |
| 2009年04月 台北 遠東國際大飯店 ─ 西西里豔陽美食 |
|
 |
雖然台灣仍處暮春時節，香格里拉台北遠東國際大飯店內卻彷彿灑上了西西里的盛夏陽光。由飯店餐飲部協理朗博德與餐廳主廚康傑男攜手打造的「西西里豔陽美食」，4月23日至5月3日在馬可波羅餐廳舉行，首日晚間還舉辦了一場品酒晚宴，英卓美食網暨愛吃客季刊行長艾哲庸亦出席此活動，為大家熱情介紹品飲的Marabino葡萄酒，－ Violetta IGT、Impronta IGT、Eureka IGT、Carmen IGT、Don Pasquale DOC、Don Paolo IGT、Archimede DOC、Moscato della Torre DOC － 每一款都是MARABINO釀酒師精心釀造的優質葡萄酒。西西里美饌與佳釀在台灣喜相逢，最開心的當然還是當晚得以品嚐人間美味的饕客 |
| 2009年03月 義大利 第17屆國際葡萄酒大賽 ─ 艾哲庸受邀擔任評審 |
|
 |
1967年於義大利文化古城維羅納誕生之「義大利葡萄酒節」，1992年擴大舉辦為「國際葡萄酒大賽」後，至今已邁向第17屆。本年度比賽於3月25至29日舉行，計有32個國家共襄盛舉，帶來白酒、紅酒、粉紅酒、氣泡酒、無氣泡酒、半氣泡酒等共3,669款參賽，在105位世界級專家組成之21組專業評審團面前一分高下。推廣美食、美酒不遺餘力的英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸，自幼即稟承庭訓，其品酒經驗逾40年，專業能力有目共睹，故亦受邀代表台灣，擔任此次大賽評審。此舉不僅是艾哲庸本人的榮耀，也代表台灣的葡萄酒文化在艾哲庸的努力下，已逐漸受到國際肯定。 |
| 2009年03月 台北 長榮桂冠酒店 ─ 家樂福波爾多丘區品酒晚宴 |
|
 |
法國波爾多法定產區其中四個小法定產區在1985年結盟，今成為法國另一新興法定產區。台灣獨家代理家樂福預計於今年大力推廣該產區之葡萄酒，3月17日晚間，家樂福即假長榮桂冠酒店，舉辦一場波爾多丘區品酒晚宴。當日晚宴前一場雞尾酒會，輕鬆的夜晚時分，來自各界重量級賓客不僅愉悅地品飲來自波爾多丘區的新酒，並熱情地彼此交換問候。正式晚宴，長榮桂冠酒店結合La Petite CuisineBrasserie by JQ的法國美食與波爾多丘佳釀，將兩者絕妙地相互搭配，帶給台灣的嘉賓一個驚豔四座的相見歡。 |
