艾哲庸John H. Isacs是「英卓美食網」及「愛吃客平面&數位媒體」的靈魂人物暨執行長。身為歐美著名美食家Herman Howard Isacs Ⅲ之子，John自幼秉承「庭訓」，浸淫於美食及葡萄酒文化逾40年，跑遍世界近80個國家，走訪無數知名餐廳及頂級飯店，飽嚐全球各地的美食料理；加上身為許多駐台貿易組的葡萄酒顧問（如：義大利經貿辦事處、西班牙貿易組、澳洲旅遊局等），更與許多葡萄酒莊園建立了良好關係。

John畢業於Syracuse University，擁有經濟與歷史雙學位，在雙重興趣與專業的薰陶下，長期以來培養了對於社會脈動的敏感度、商業領域的熟悉度，更具備了良好的人文學養。而John的美食美酒經驗，也讓他與許多世界知名的餐廳及企業建立了良好的合作關係，為現今的「英卓美食網」與「愛吃客平面&數位媒體」奠定了雄厚的基礎。

由於擁有多重的社會歷練，來台二十餘年、中文流利的John，不但是資策會首位聘請的外籍顧問，也是經濟部、國科會、立法院、彰化銀行的經濟及國際商業擴展顧問，並多次為郝柏村、蕭萬長、俞國華、李國鼎等政府要員撰寫英文講稿，也曾定期為日本著名媒體「日經BP社」撰稿。John在資策會長達七年的豐富經驗，使他對商業與國際關係有著更深層的體認。

身為數位美食美酒媒體的執行長，John在2002年初創立了「愛吃客指南」專業評鑑書籍系列，先後出版了「Best台北100家異國料理」、「Best台北100家中國料理」、「台灣100支超值葡萄酒」、「亞洲250支超值葡萄酒」等書；有鑑於市場上的熱烈迴響與讀者需求，於是John在2005年8月創辦了「愛吃客」生活品味雜誌。「愛吃客」系列銷售遍及台灣、香港、星馬與美國華人地區，近期也將發行於大陸地區。John活潑幽默的談吐與專業，使他成為電視媒體和廣播節目經常邀約的對象，介紹世界各地美食、用餐禮儀、如何品飲葡萄酒等美食美酒相關主題。

為了與更多華語地區的朋友分享他多年的美食經驗，John除了擔任許多國際及台灣公司的美食顧問之外，也協助當地餐廳與飯店舉辦特別的葡萄酒晚宴，以具歷史意義的料理搭配世界頂級葡萄酒更是他的拿手絕活。值此推廣之餘，也為熱愛美食美酒的John增添了無盡的生活樂趣。