春日麼麼茶 土耳其甜茶

春暖花開之時,人們的心情也隨著季節開始變得甜蜜愉悅,那就泡上一些土耳其的紅茶葉,加上一點糖,炮製一杯純正的「土耳其甜茶」如何?感受一下異域茶滋味的美妙之處。

土耳其盛產紅茶,土耳其人對於飲茶也是趨之若鶩。他們習慣早期不刷牙也要飲上一杯茶為先,且茶館更是星羅棋佈,大街小巷隨處可見人們手捧一杯茶談笑風生。「土耳其甜茶」不加奶,只是在紅茶水中加入幾塊方糖即可,但對於茶具的講求相當精緻考究。午後陽光下,品上幾口「土耳其甜茶」,會是不錯的異域風情體驗。 more

提供簡單即時的餐點 為忙碌的上班族補充均衡的飲食

高雄悠靜的河堤社區內,西班牙大廚Jose Angel Martos所開設的「歐啦西班牙館」,提供了多 more

Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, Les Griottes, 1999

只要1000元,就可以享受精致的Pouilly-Fume白酒,所選用的葡萄是來自於十一世紀more
 

八寶封雞

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這是從廣東餐館裡的糯米封鴨改變而來的,八寶料也並沒有一定是要哪幾種才叫八寶料,只要是有鮮味的材料,有香味的小乾貨類,好比說火腿、蝦米、香菇啦,或是蓮子、栗子等都可以當作八寶料,關於封的方法就是放在一個盆裡,讓他面朝下貼著然後把八寶料塞入,再把它給蒸爛,蒸的時間必須夠,而且要蒸的很爛。more
  法式乳酪及雞肉可麗餅
左宗棠雞
紅糟雞
椰汁雞肉湯
洋菇杏仁雞湯
泰廷泰式料理(原泰軒)
湄河餐廳
SUKHOTHAI(喜來登大飯店)
香米泰國料理
東南泰泰式主題餐廳
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Chateau Haut Brion, 1996
Vueve Clicquot, La Grande Dame, 1996
Bollinger, Grande Annee, 1995
Dom Perignon, 1993
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雞胸生菜沙拉
煎烹牛小排
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香腸馬鈴薯沙拉
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在週五的夜晚淺嚐小酌一番最開心!「英卓美食網暨愛吃客季刊」執行長艾哲庸應Ericsson易利信(台灣)公司邀約,在6月5日的傍晚假易利信公司會議室開設一堂專為如何在台灣地區品飲葡萄酒所設計的品酒入門課程more

台北 DIAGEO 2009年世界頂尖調酒師大賽 艾哲庸受邀擔任評審

由帝亞吉歐DIAGEO集團所主辦的世界頂尖調酒師大賽,於本年度6月1日下午兩點進行台灣區複賽決戰,此次大賽吸引全台各大知名夜店酒吧的頂尖調酒師躍躍欲試、欲藉比賽大展身手more

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哪一家餐廳是你眼中的「好」餐廳呢?誰讓你有過齒頰留香的滋味或是賓至如歸的服務?來把你難以忘懷的餐廳推薦給大家吧!愛吃客美食評鑑師,這次由你來當! more

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艾哲庸
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Oh~ My God!
這麼硬 怎麼吞呀... more
香料草園地 -- 簡伯諺
香料草--調味中的精靈,每每提振菜餚的色、香、味,讓人食慾大開... more
養生坊 -- 蔣珮玲
俗語云:「欲使身體好,藥補不如食補。 」...more